Archivio mensile:febbraio 2015

Dolci per celiaci

dolci-per-celiaciVi hanno diagnosticato il disturbo alimentare da celiachia, oppure lo hanno trovato in un vostro caro? Temete di non poter più godere dell’alimentazione e in particolare dei dolci?

Niente di più sbagliato. Soffrire di celiachia, fortunatamente, non significa più dover condurre una vita di privazioni gastronomiche.

Cos’è la celiachia?

La parola celiachia deriva dal greco e significa addome. È una malattia del primo tratto dell’intestino, è autoimmune, di origine genetica e si presenta a qualsiasi età.

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Il vero tiramisù italiano

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Il tiramisù è uno dei dolci italiani più noti e amati non solo nel nostro Paese ma anche nel resto del mondo. Il successo alla base di questo dolce al cucchiaio credo stia tutta nell’aver mescolato in modo perfetto degli ingredienti semplicissimi, riuscendo a dosare il dolce del mascarpone con l’amaro del caffè e del cacao.

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