Archivio mensile:gennaio 2015

I consumatori e il vino sostenibile: c’è feeling?

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Negli ultimi anni la sostenibilità è diventata un tema di primaria importanza anche all’interno del settore vitivinicolo. Ma quale sostenibilità certificare? L’utilizzo efficiente delle risorse nel vigneto, la responsabilità sociale, i miglioramenti di vinificazione in cantina; queste sono solo alcune delle possibili risposte. Una sfida, quella della sostenibilità del vino, che vuole coniugare i tre pilastri -economico, sociale ed ambientale – in qualcosa di concreto, dopo il grande eco mediatico che si è avuto negli ultimi anni (qui potete trovare l’articolo per l’indagine).

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