Archivio mensile:settembre 2014

Come organizzare un catering per un evento

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Il successo di evento è determinato da una sinergia di fattori. Tra essi si annovera la buona gestione del catering, ovvero del servizio che si occupa di rifornire l’evento di cibo e di bevande. Molti sono gli aspetti che devono essere considerati nell’organizzazione eventi con catering. Vediamo assieme quali sono e quali scelte è meglio mettere in pratica perché l’evento sia di sicuro successo.

L’organizzazione pratica del catering: un aspetto primario

La prima regola per organizzare un buon catering risiede nella conoscenza del numero delle persone che partecipano all’evento. In base agli accordi presi con chi organizza l’evento si deve prevedere con molta precisione la quantità di materiale necessaria, perché ad ogni partecipante sia garantito un servizio impeccabile. Questo aspetto riguarda la quantità di piatti, di bicchieri e di salviette, le basi che compongono il momento conviviale.

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