Archivio mensile:febbraio 2014

Cantina e carta dei vini: la giusta scelta per il successo di un ristorante

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Il successo di un ristorante dipende da numerosi fattori tra i quali cantina e carta dei vini sono elementi essenziali: sopratutto per quanto riguarda locali con prezzi medio alti quaest’ultima deve essere al meglio redatta per soddisfare le esigenze dei vari clienti.

Ogni locale ha il suo

Ovviamente quando una persona sceglie un ristorante ha determinate aspettative: per quanto riguarda il prezzo, l’atmosfera, il menù e, ovviamente, i vini disponibili. Una trattoria con cucina casalinga non avrà bisogno di una grande scelta, e qui può essere giusto proporre, tra le poche alternative disponibili, un prodotto della casa, servito anche sfuso e, magari, di produzione locale o regionale.

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Come fare il gelato in casa

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Prepararsi il gelato da soli è un’ottima alternativa non solo per chi soffre di determinati problemi alimentari, come allergie o intolleranze, ma sopratutto per chi vuole risparmiare e gustare un prodotto genuino e, magari, meno calorico, preparato con le proprie mani. Ma come si può fare il gelato in casa? Che cosa serve?

La gelatiera

Il costo di una gelatiera non è molto alto: chi non ha pretese o esigenze particolari la può trovare anche a 30/50 euro, prezzo che sale per prodotti che offrono migliori prestazioni in termini di potenza, di grandezza o di accessori inclusi (come vaschette refrigeranti extra). Numerose sono le ricette che si possono utilizzare, a volte incluse nella confezione dell’elettrodomestico ma comunque reperibili in molti siti online specializzati, per andare a creare non solo gelati alla frutta o alle creme, ma anche frozen yogurt e sorbetti.

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